2017-04

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パンを焼く機会を作る。

酵母でbaguette失敗。酵母でチョコチップ入りカスタードパンは発酵機の故障でイマイチ。
でも、時間を見つけてせっせと焼いてます(-_-メ)

随分前のことになりますが、下の階に住むママさんと、高校からの友人Mと赤ちゃん3名で(笑)、ウチでパンを焼きました。
二人とも初心者さんだったので、捏ねあがりから一緒にしてみた。でも…
だれかの赤ちゃんが代わる代わる泣いたり、おむつ交換にて、てんやわんや(-_-メ)

一応、なんとか焼きあがって、ママ友さんが作ってきてくれたサラダと一緒にランチ~♪

イーストで、ムラサキイモパウダー生地で安納芋の甘露煮を巻き込んだパンと、シナモンロール(ラムレーズン入り)。
二人とも楽しかったしまた作りたいと言ってくれてよかったぁ♪

翌日、Mと二人で行ったランチは大好きな自宅開放のお店。白神こだま酵母のパンが美味しくってリピ★
パンが美味しいお店ってテンションあがります↑


レモン酵母元種60%でラムレーズン入りの山食。

やっと、まともに自家製酵母で食パンが焼けたぁ~(ToT)/~~~
まだまだ改善点はありますが、シンプルな配合(でも、油脂は7%ぐらい入れてます)のパンは美味しい~♪

義父さんの好物でもあるこのレーズンパン。美味しいと喜んで食べてくれました(*^_^*)

焼き立てをカットしちゃったので肌理が粗いですが、レーズン食パンにバターのっけって最高の組み合わせ♪

ある日、塩の分量を倍にして準備しちゃった粉でやむを得ずパンケーキ…
た~っぷりのホイップで、塩気もごまかす(苦笑)

大食いの旦那さんとお粉400g一回食べ…(>_<)

そんなパパは男ばっかりの三兄弟。十数年ぶりに三兄弟で3on3(バスケのコカコーラ杯)出場のため、
女性陣は応援に。この日のボクは、応援とふんふんディフェンスを頑張ったよー!
若い頃は三兄弟で3位になったらしいけど、みんなおじさんになっちゃって予選敗退(ToT)/~~~
でも、ボク達が見に行ったときは、みんなシュートが決まって勝ったよ~(*^^)v

おじちゃん達にシュートの仕方を伝授されるけど、まだイマイチやる気が起こらないボク…


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● COMMENT ●

パン作り、本格始動始めたかな?
もう大分勘を取り戻して来たでしょうね。

同じ赤ちゃんを持つ友達との集まりは、気兼ねがなくて良いね。
パンも美味しそうに焼けたし。

400gのお粉を、完食にはびっくり!
いったい何枚焼いたんでしょう。
ホントに大食漢の旦那様なのね。
やっぱりメグさんの作った物が、美味しすぎたのかな。

400グラムはすごい!
旦那もかなり食べますが、400は厳しいだろうなあ。

育児の合間のパン作りは、息抜きになっていいですよね!
紫いもパウダー、私も使っていますが、きれいに春らしい色がでますね!

ちゃいちゃんさんへ>

はい…本当に大食漢です。
エンゲル係数にも響きます(>_<)
流石に、パンケーキのランチの日の夕飯はヘルシーなものにしましたが、まさか全部食べちゃうとは思いませんでした(^^;)

れいこさんへ>

れいこさんのご主人も沢山召し上がるのですか!?お弁当のサイズは我が家の半分サイズなので意外です!
紫芋パウダー、綺麗に色が出ますよね☆
れいこさんはパンや焼き菓子を作るとき、お粉の量はどれくらいで焼いてらっしゃいますか?マメに、コンスタントにパンもお菓子も焼いていて、時間の捻出など、本当に尊敬します。
もし、差し支えなければ、れいこさんのブログに次回掲載時に紹介していただけると
嬉しいです(^o^)


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Author:メグ
看護師10年間にピリオドを打ちました。新たな目標に向かって、少しずつチャレンジします!結婚3年目を迎えます。大食いの夫のため、日々5人家族並の量の食事の支度をしています(汗)

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