2013-06

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シンプル こってり

元職場の後半ころんちゃんが、産後初めて遊びに来てくれました。
最高にシンプルなbaguetteを作ってきてくれました♪
粉と水と塩とわずかなイースト、シンプルなコレ、一番美味しい!
今のわたしには焼けないパン。
サンドにしたり、ルバーブのコンフィチュールと冷たいよつばさんで、美味しくいただいたよ(^o^)
豪華なお茶タイムだったよ、ありがとう(^o^)わたくし、チョコレート好きじゃなかったのに、最近、チョコレート菓子作るのにハマってます。
あ、食べるのも…
これは、ラム酒入りのtruffle♪

ころんちゃんのbaguetteで食べたかった日曜日のブランチ。
でも、併せたのはあまーいパン。実家の母にお持たせの予定もあったし(^_^;)


昔通ってたパン教室で習った成形。
フィリングがかなり入る…
豆太鼓(うぐいす豆、焼き栗、抹茶小豆羊羹)
オレオ(チョコレート、アメリカンクッキー)
プレーン
生地も油脂や卵、乳製品たっぷり!
こってりこてっちゃん?!おもうございました。でも、たまにはいいね!

また次回はころんちゃん宅で語りまひょ、作りまひょおん
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おそとぱん

のえるさんのパンをミモザが買ってきてくれました(^o^)
自宅開放のカフェを予約していたのに、まさかの臨時休業(>_<)
で、台風も接近していたことから、家でお昼を食べることに。

ミモザの坊ちゃまお気に入りの米粉パン、シナモンロール、チーズトースト、グランベリーのミニ各食、りんごのカスタードパン、ラズベリーのメロンパン。
ここのパン屋さん、夫婦でされています。
奥さんの愛嬌や人柄も人気の秘訣。
ハード系や酵母は少ないけれど、愛情たっぷりのパンは食べる人を幸せにするって、まさにこのことですね(^o^)
わたしは、ラタトュイユとハムを炒めただけなのに、ミモザはお土産も沢山持ってきてくれて…ごめんねー(>_<)
今日は、生憎のお天気だったけど、いつもよりさらに濃い内容の会話もできて、ママ友じゃない、昔からの友達ならではの会話が本当に嬉しかったよ♪


ミモザがお庭に咲いてる薔薇を摘んできてくれました。この薔薇にも素敵なエピソードがあるね!
いつもありがとう。
キッチンに飾って癒されてるよー

親子パン教室、姉妹パン教室(笑)


毎日うだるような暑さですね。
そんな中、友人との同窓会ランチを主催してみたり、義母と立て続けにランチしてみたり、はたまた、ひいおじいちゃまの三回忌のあとは、恒例の義両親宅への週末お泊まり!~の3兄弟のバスケットの応援など…まさにどったんばったん。
おまけにガーデニングがしたくてしたくてしょうがないときた。パン作りの時間激減(笑)
でも、妹のように可愛いあの子がお姉ちゃんと姪っ子も一緒にパン作りをしたいと言ってくれたので、我が家で姉妹パン教室、親子パン教室もどき開催♪
暑い中、手ごねで頑張りました(>_<)
4歳の彼女、手ごねも成形もとっても上手だし、何よりも真剣に取り組んでいてビックリ




青サフで「ハムエッグパン」「ハイジの白パン」

同生地を2つに分けて成形してます。
油脂は10%バッチリ。卵、乳製品はなしですがコクのある生地です。
姉妹もパン作りは初めてとのこと。
でも、焼きたてパンを頬張り、すっかりはまってしまったよう?!

お姉ちゃんは枝豆のポテトサラダ、妹ちゃんは、ドライカレーを持ち寄ってくれました☆あと、ペコちゃんのほっぺも♪
わたしは、カボチャの冷製ポタージュのみ…
妹ちゃんが、授乳中のわたしに替わってセッティングしてくれました。
みんな、満腹になるまでガッツりいただきました。4歳の彼女も白パンにバターたーっぷりつけて(笑)食べてくれました♪
久々のお惣菜パン、妹ちゃんの溢れんばかりの卵乗っけ効果で、食べ応え満点!美味しかったです!(^^)!
パン作りのことから、子育てのこと、家のことなどなど、色んなことを話せたし、妹ちゃんと友達だったのに、お姉ちゃんともお友達になれて嬉しい♪
7月にまた甘いパンを計画中☆
どうもありがとう!
楽しみにしてるよー

新しい趣味


少しのイーストでオーバーナイト発酵のプチライ麦パン(グランベリー、クリームチーズ、カシューナッツ)

プレーン

わたし、新しい趣味が出来ました。
ガーデニングです。
お庭に少しずつ毎日時間を見つけては、昨年から始めたハーブに加えて、お花や家庭菜園も!
たのし~い!!
この趣味に出逢えたのは、親友ミモザと母のおかげです。
ミモザのお母さんからはたくさん苗をおすそ分けしてもらいました!
そのお礼に、上記フィリング入りのパンをお持ちしました。
喜んでもらえたようでよかった!(^^)!
ミモザのお母さんのお家はジブリの森のよう!
ミモザガーデンは、雑誌にでてきそうなナチュラルガーデン!
今後ともご指導宜しくお願いします。

今日は、引っ越しでお世話になった義母にランチをご招待。
お気に入りの自宅開放カフェ。
酵母パンもおいしいと食べてらしてよかった!
お土産には
義母の大好きなあんパン

同生地でウインナーボートとウインナーロール。こちらは義父さんや義弟君用。
この生地はたくさん卵や油脂が入ってます。
だから焼き上がりが黄色い~
あんパン、とってもひさびさに焼いたし、あんこが生地より多いから、ちょっと下からはみ出たのもある^^;
でも義母さんあんこ好きだからいっかなーって?!
パンを焼く時間の確保、お庭に出る
時間の確保、うーん、悩ましい!!
父の様態もアップで嬉しい悩みだ(~o~)

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メグ

Author:メグ
看護師10年間にピリオドを打ちました。新たな目標に向かって、少しずつチャレンジします!結婚3年目を迎えます。大食いの夫のため、日々5人家族並の量の食事の支度をしています(汗)

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