2017-10

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気分がアガル♪


こちら、雨は降らないわ、灰は降るわで、窓、開けられません(ToT)
友達の新築を見せてもらいにいくときに、リクエストをいただき、お持たせで焼いたスコーン。
「チョコチャンクスコーン」アメリカンソフトクッキーと、オレオも入ってるの♪
お菓子みたいで、子供達に好評。

酒粕酵母で、久々のリュスティック(ドライトマト入り)元種40%

本当はbaguetteにしたかったけど、加水80近くになったため…断念…
結果オーライの、休日のパパさんとのブランチ。


小学校からの親友が酵母に興味津々!
パン焼きもする彼女。
息子をシャワーしている間に丸め成形してもらった「大豆パン」元種20%大豆40%油脂なし、ユトリロさんから分けていただいた地粉、国産小麦使用。
とーっても素材が生きたパンになり、大満足♪

息子の小麦粉デビューのパンになりました。モグモグ食べてくれて、嬉しかったです。

時間が押しててホイロを切り上げたカンパーニュ(プレーンと、チーズ,ドライトマト入り)

友人がハンバーグや鶏ハムを持ってきてくれて、豪華なランチに♪
カンパーニュ、もうちょっと発酵させたかったけど、喜んでもらえてよかった!
元種をお裾分けしたから、酵母パンデビューもできるね☆彡
その後はまたまたユトリロさんところにお邪魔して、酵母談義に続く(笑)
いつもありがとねー。


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● COMMENT ●

久し振りのパンづくしだね。
息子chan、もうパン食べられるようになったんだ。
自分で作ったパンだもの、安心だよね。
沢山食べて貰ってね。

ちゃいちゃんさんへ>

はい、久しぶりのオンパレードです♪
自分で焼いて満足してます。
息子のパンは念願叶って大満足です!


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Author:メグ
看護師10年間にピリオドを打ちました。新たな目標に向かって、少しずつチャレンジします!結婚3年目を迎えます。大食いの夫のため、日々5人家族並の量の食事の支度をしています(汗)

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